みそづくり体験を行いました！
１月１６日（火）に、たかむくのまちづくり協議会の方々にお越しいただき、大豆から味噌を作る体験を行いました。
米麹をほぐしたり、塩を混ぜ合わせたりと大豆に手を加えていきます。
混ぜ合わせた物をミンチにして丸めてから、空気を抜くために桶に投げ入れて詰めることで作業は無事終了です。
体験を通して、味噌ができるために様々な手間がかかっていることが分かりました。
作った味噌をおいしく食べることができる日が楽しみです。
たかむくのまちづくり協議会のみなさま、ご協力ありがとうございました。